Ristorante Giapponese a Brescia

Yoshi Brescia:

Sushi & Sashimi

La qualità e la bontà della nostra cucina,
l’offerta davvero ricca di piatti incredibilmente gustosi,
ci hanno fatto diventare uno dei migliori ristoranti di Brescia.

Vienici a trovare

Il nostro menù

Specialità

Dim Sum Mix* 5 pz. Ravioli di gambero, branzino, seppia, polpo, verdure € 11.00
Jyou Usuzukuri (2 persone) Carpaccio speciale con scampi € 25.00
Samurai Stik 3 pz. S tick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante € 8.00
Fiori di zucca tempura Fiori di zucca con tartare di gambero € 13.00
Taiyo Millefoglie di gambero argentino scottato, gambero rosso, maionese allo yuzu koshou, calamaro, salsa di miso allo yuzu e pomodoro € 15.00
Mix Gunkan Giò 4 pz. Bignè di sushi misto € 10.00
Tris Tartare di salmone, branzino, tonno € 10.00
Taiyo Millefoglie di gambero argentino scottato, gambero rosso, maionese allo yuzu, calamaro, salsa di miso allo yuzu e pomodoro € 15.00
Mix Gunkan Giò 4 pz. Bignè di sushi misto € 10.00
Sushi creativo dello Chef 8 pz. Nighiri speciali € 20.00
Ebi Flò T empura di gamberi, tartare di salmone speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura e uova di salmone € 15.00
Hotategai Black Roll Salmone cotto, philadelphia, avocado, ricoperto di capesante con riso venere € 16.00
Tiger Roll* Tempura di gamberi, salmone, ikura, salsa teriyaki € 13.00
Magic Roll Misto di tartare di gamberi rossi e salmone con avocado € 15.00
Shiromi Karaage Branzino croccante con germogli di soia € 15.00
Futomaki fritto Salmone, philadelphia, avocado, tobiko, sesamo, panko in salsa teriyaki € 13.00
Jyou Sushi Sashimi 40 pz. (2 persone) Sushi sashimi speciale € 46.00

Antipasti

Zensai moriawase antipasto misto Degustazione 4 assaggini € 12.00
Edamame* baccelli di soia * € 4.00
Spicy Edamame* Bacelli di soia piccanti € 5.00
Samurai stik 3 pz. Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante 3pz. € 8.00
3 pezzi
Gamberi rossi crudi sashimi € 2.00
1 pezzo
Scampi crudi sashimi € 3.00
1 pezzo
Tris Tartare di salmone, branzino, tonno € 10.00
Taiyo Millefoglie di gambero argentino scottato, gambero rosso, maionese allo yuzu, calamaro, salsa di miso allo yuzu e pomodoro € 15.00
Suonomono Pesce crudo mix in aceto giapponese € 8.00
Shaomai* Ravioli di gamberi al vapore con salsa verde 4pz. € 7.00
Dim Sum Mix*  Dim sum di gamberi, branzino, seppia, polpo, verdure 5pz. € 11.00
Misoshiru Zuppa di miso € 4.00

Carpacci

Usuzukuri moriawase

Carpaccio misto € 14.00
Amaebi e Polpo Gamberi rossi siciliani e polipo al vapore € 16.00
Usuzukuri hamaki Carpaccio di tonno scottato € 14.00
Usuzukuri sake Carpaccio di salmone € 12.00
Maguro Tataki Carpaccio di tonno scottato con salsa wasabi € 15.00

Tartare

Tartare di salmone con avocado € 12.00
Tartare di tonno con avocado € 14.00
Tartare di gamberi rossi siciliani € 15.00
Tartare di branzino con alghe nere € 14.00
Misto di tartare e carpaccio € 17.00

Insalate

Wakame salada Insalata di alghe € 5.00
Salada ebi Insalata mista con gamberi, salsa di carote € 10.00
Keisen salada thai Insalata, mango, gamberi, polipo e cocco € 11.00
Sashimi salada insalata di sashimi con salsa wasabi € 13.00

Nighiri ( 1 pezzo )

Gunkan Giò  Gonkan, salmone, tartare di salmone, ikura € 2.50
Gunkan Rose Ricciola, gamberi rossi, tobiko € 3.00
Gunkan Yoshi Style Salmone, uova di quaglia, ikura € 3.00
Gunkan Ebi Salmone, tartare di gamberi, maionese € 2.50
Gunkan Ikura  Uova di salmone e alga all’esterno € 2.50
Nighiri jyou salmone  Salmone scottato, salsa di miso, tobiko € 2.50
Nighiri Toro Ventresca di tonno scottato € 3.00
Salmone, branzino, ebi  € 1.50
Amaebi, tonno, capesante € 2.00
Anguilla / Ricciola € 2.00

Sushi e sashimi

Sushi creativo dello Chef 8 pz. nighiri special € 20.00
Sushi misto 8 pz. nighiri, 4 pz. maki € 14.00
Sushi speciale 12 pz. nighiri, 6 pz. maki € 20.00
Susa 17 pz. sushi, sashimi e maki misto € 18.00
Chirashi letto di riso con pesce misto € 14.00
Neghi-Toro Chirashi Mini chirashi di ventresca di tonno, wasabi fresco e foglie di crescione € 14.00
Sake don T artare di salmone su letto di riso venere € 15.00
Tekka don T artare di tonno su letto di riso venere € 16.00
Sashimi misto 16 pz. € 18.00
Sashimi di salmone  12 pz. € 14.00
Sashimi di tonno  12 pz. € 16.00
Sake tataki Salmone scottato con crosta di sesamo € 14.00

Temaki

Temaki California Granchio avocado maionese € 6.00
Temaki Salmone avocado € 6.00
Temaki Spicy Salmon Tartare di salmone piccante e philandelphia € 6.00
Temaki Tonno avocado € 6.00
Temaki Ebiten* Tempura di gamberi fritti € 6.00
Temaki Amaebi Gamberi crudi € 6.00

Uramaki (8 pezzi)

Uramaki misto Yoshi € 11.00
Futomaki fritto Salmone, philadelphia, avocado, tobiko, sesamo, panko in salsa teriyaki € 13.00
Philadelphia Salmone croccante con philadelphia € 9.00
Spicy Salmon Roll Tartare di salmone piccante avvolto
con salmone e avocado con scaglie di mandorle
€ 12.00
Ebi Fry Roll Gamberoni fritti, maionese e tobiko € 9.00
Saudate do Brasil Salmone speziato, avocado, uova di salmone, salsa teriyaki € 13.00
New Rainbow Roll* Gamberoni fritti con pesce misto scottato con salsa di miso € 14.00
Tiger Roll* Tempura di gamberi, salmone, ikura, salsa teriyaki € 13.00
Dragon Roll* Tempura di gamberi, avocado, salsa teriyaki € 13.00
Hotategai Black Roll Salmone cotto, philadelphia, avocado, ricoperto di capesante con riso venere € 16.00
Roll Speciale Salmone, philadelphia, mango, avocado € 14.00
Ebi Flò Tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, fiori di zucca in tempura e uova di salmone € 15.00
Magic Roll Avocado, tartare di gamberi rossi, salmone € 15.00
Anguilla Roll Anguilla arrosto, salmone scottato con salsa di miso € 15.00
Mei Roll Fiori di zucca in tempura farciti di tartare
di gambero, carpaccio di tonno scottato e sesamo di wasabi
€ 16.00

Agemomo e tempura

Tempura moriawase Gamberoni e verdura € 12.00
Yasai tempura Verdura € 8.00
Ebi tempura* Gamberoni € 13.00
Fiori di zucca tempura Fiori di zucca ripieni con tartare di gamberi € 13.00
Tempura di mare Branzino, gamberoni, salmone € 13.00
Tori no karaage Pollo fritto su letto di crema di patate € 10.00

Riso e spagehtti

Yasai gohan Riso saltato con verdure € 6.00
Kaisen gohan Riso saltato con branzino, calamari, gamberi € 8.00
Ebi tori gohan Riso saltato con gamberi e pollo piccante € 8.00
Kani gohan Riso saltato al wok, polpa di granchio, tobiko € 10.00
Teppan yaki gohan Riso con filetto di manzo in salsa yakiniku € 10.00
Gohan Riso bianco € 2.00
Yaki udon Spaghetti udon (farina di riso) con gamberi e verdure € 8.00
Yaki soba Spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure € 8.00
Beef Yoshi soba Spaghetti di grano saraceno con manzo € 10.00
Spaghetti di soia Spaghetti di soia con gamberi, verdure e tobiko piccante € 9.00
Kaisen udon/Soba in zuppa Spaghetti in zuppa con frutti di mare € 12.00

Yakimono

Yakizakana ebi* Gamberoni alla piastra * € 13.00
Toro teriyaki Ventresca di tonno alla piastra € 14.00
Sake no teriyaki Filetto di salmone alla piastrA € 13.00
Gin Dara (specialità) Merluzzo nero d’Alaska in salsa di miso € 22.00
Capesante Gratinate al forno con pomodorini € 14.00
Suzuki Filetto di branzino al vapore in salsa sake e ikura con tempura di verdure € 17.00
Shiromi Karaage Branzino croccante con germogli di soia € 15.00
Yakitori Spiedini di pollo e gamberi e salsa teriyaki € 12.00
Nikujaga Bocconcini di manzo con zenzero dolce € 15.00
Pancetta stufata (dalla tradizione giapponese) Pancetta di maiale stufata per 4 ore con soia e vino € 15.00

Contorni

Verdure miste con germogli di soia alla piastra € 5.00
Tufu alla piastra € 5.00
Alghe nere saltate con edamame € 7.00



Bevande

Acqua 0,50 cl. € 1.50
Acqua 0,75 cl. € 2.00
Bibite in lattina € 2.00
Thè verde, riso, gelsomino € 2.00

Calici:

Calice Fermo Lugana € 4.00
Calice Fermo Traminer € 5.00
Calice Frizzante Jelo € 4.00
Calice Franciacorta € 6.00

Birra:

Asahi 0,33 cl € 3.50
Asahi 0,50 cl € 4.50
Kirin 0,50 cl € 4.50
Sapporo 0,50 cl € 4.50

Bevande Giapponesi:

Sake piccolo (distillato di riso) € 4.00
Sake medio (distillato di riso) € 6.00
Plum (liquore alla prugna) € 2.00

Digestivi:

Liquore € 3.00
Whisky € 4.00

Caffè:

Espresso, Decaffeinato, Orzo € 1.00
Corretto, Ginseng € 1.50

I nostri Vini

Vini Bianchi

Pilandro Terecrea Lugana Lombardia € 17.00
Lugana Piland Lombardia € 15.00
Cà de Frati lugana classico “i frati” Lombardia € 18.00
lugana "i frati" cl 37,50 Lombardia € 10.00
lugana sup. “Brolettino” Lombardia € 23.00
Barone Pizzini curtefranca bianco Lombardia € 18.00
Ceretto brangè arneis Piemonte € 28.00
T da Vino Roero Arneis Piemonte € 18.00
ELENA WALCK Müller Thurgau Trentino € 18.00
Gewürztraminer Trentino € 23.00
Riesling Trentino € 24.00
Venica Sauvignon Ronco del Cerò Friuli € 26.00
Chardonnay Friuli € 28.00
Gries Sauvignon Alto Adige € 24.00
Gewürztraminer Alto Adige € 20.00
Pinot Grigio Alto Adige € 20.00
Riesling Alto Adige € 20.00
Müller Thurgau Alto Adige € 20.00
Antinori Cervaro della Sala Umbria € 60.00
La Guardiense Falanghina Campania € 18.00
Monti S’Eleme Vermentino di Gallura Sardegna € 17.00
Laroche Chablis Saint Martin Francia € 30.00

Vini Rossi

Antinori Tignanello Toscana € 90.00
Frescobaldi Morellino di Scansano Toscana € 18.00
Bertani Valpolicella Rosso Veneto € 17.00
Gries Lagrein Alto Adige € 18.00
Rubbia al Colle Fred - Servito Freddo Toscana € 18.00



Vini rosè

Abate Nero Rosè € 28.00
Cà dei Frati Rosa dei Frati € 18.00 



Champagne e spumanti

Manfredi Kurner Prosecco Millesimato € 15.00
Bisòl Prosecco Jecio DOCG € 16.00
Cà del Bosco franciacorta Brut Prestige € 40.00
Bellavista franciacorta Brut Cuvèe € 40.00
Monterossa franciacorta Satèn € 35.00
Villa Crespia Franciacorta Brüt cl.37,50 € 16.00
Villa Crespia Cesonato Franciacorta Satèn € 30.00
Villa Crespia Franciacorta Numero Zero € 30.00
Villa Crespia Novalia Franciacorta Brüt € 26.00
Villa Crespia Franciacorta Brüt Millesimato € 32.00
Bollinger Special Cuvée € 70.00
Dumangin J Fils Blanc de Blancs 2006 € 60.00
Gosset Grande Reserve € 70.00
Veuve Clicquot Champagne Brut € 60.00
De Saint Gall Premier Cru Blanc de Blancs € 48.00
Dom Perignon Champagne Brut € 180.00

Spumanti rosè

Villa Crespia Brolese Franciacorta Rosè € 35.00
Pilandro S. Martina Millesimato Rosè € 26.00



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